Cambiano le regole per i prodotti bio

La novità più immediata è che adesso i prodotti possono chiamarsi semplicemente 'biologici', mentre il vecchio regolamento imponeva che si utilizzasse la dicitura 'da agricoltura biologica'.
Riguardo agli altri cambiamenti cui ha dato luogo il regolamento, la direttrice di Cucina Naturale nell'intervista risponde: 'Fino al 2008 si potevano produrre alimenti con una percentuale tra il 70% e il 95% di ingredienti bio.
Questo non si significa che si possa produrre, ad esempio, un riso per il 95% per bio e il 5% non bio!
Quel 5% di non bio consentito è sempre e solo riferito a ingredienti che è ancora difficile reperire come biologici in Europa, come certe spezie particolari.

Fonte: http://www.initaliaonline.it/articolo-39263.html